CONOCIMIENTOS, ACTITUDES Y PRÁCTICAS SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN GESTANTES DE 17 A 19 AÑOS QUE ACUDEN AL HOSPITAL NACIONAL SERGIO ENRIQUE BERNALES, 2015

Abstract

El objetivo del presente estudio fue determinar los conocimientos, actitudes y prácticas sobre alimentación saludable en gestantes de 17 a 19 años que acuden al Hospital Nacional Sergio Enrique Bernales. Se realizó la presente investigación con 135 gestantes, mediante un estudio prospectivo, observacional , descriptivo y transversal utilizando la técnica de la encuesta, observación directa, con un cuestionario estructurado que consiste en obtener información, por ellos mismo para determinar sus conocimientos, actitudes y prácticas sobre alimentación saludable, una hoja de registros donde se determinó el sexo, edad, lugar de procedencia, los resultados de la investigación fueron: conocimientos sobre alimentación saludable, se evidencia que el 33.3% refieren tener conocimiento sobre alimentos que contienen calcio y ácido fólico y el 83% refieren conocer las proteínas; la actitud sobre alimentación saludable destacamos en la siguiente pregunta, las frutas y verduras nos proporcionan vitaminas, respondieron 84,4% totalmente de acuerdo, en relación a un ,7% en desacuerdo; prácticas sobre alimentación saludable se encontró: que las gestantes consumen los alimentos que contienen proteínas fue de 31,9%, se evidencia en un alto consumo de alimentos que contienen carbohidratos fue de 46,7%, en lo referente al consumo de alimentos que aportan vitaminas y minerales fue de 33,3% y en cuanto al tipo de consistencia de las preparaciones más consumida, es sólida con el 45,2%. Se concluyó, que más de la mitad de las mujeres gestantes tienen conocimientos sobre su alimentación saludable; hay una tendencia de actitud favorables sobre su alimentación y un alto índice de prácticas sobre los consumos de alimentos de origen animal y vegetal; los resultados de esta investigación servirán para promover una alimentación sana y prevenir enfermedades durante el desarrollo gestacional. Palabras clave: Mujeres gestantes, conocimiento sobre alimentación saludable, actitudes y prácticas sobre alimentación saludable.